20.10.2015 / Gastronomie-Fachmagazin GVmanager ehrt Ezzedine Zerria

AKAFÖ-Gastronomieleiter Ezzedine Zerria ist "Manager des Jahres 2015" im Bereich "Schul-/Studentenverpflegung".

Der Leiter der Gastronomie-Abteilung des Akademischen Förderungswerks, Ezzedine Zerria, ist vom Fachmagazin „GVmanager“ zum Manager des Jahres 2015 gekürt worden. Zerria setzte sich gegen fünf Mitbewerber aus deutschen und belgischen Großgastronomien in der Kategorie „Schul-Studentenverpflegung“ durch.

In der Begründung der Jury heißt es: Unter dem Motto „Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit“, sei Zerria nie mit sich zufrieden und entwickle kontinuierlich neue Angebote und Konzepte. Beispielhaft erwähnt wurde das „Q-West“, eine Gastronomie an der Bochumer Ruhr-Universität, die mit ihrer Kombination aus Bistro, Café, Grillbar und Restaurant „in der Hochschullandschaft einzigartig“ sei. In seiner Dankesrede betonte Zerria, dass solche Projekte nur mit einem „großartigen Team“ durchführbar seien.

„GVmanager“ ist das führende deutschsprachige Fachmagazin für Führungskräfte der Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Akademische Förderungswerk versorgt als Studierendenwerk für die Bochumer Hochschulen und die Westfälische Hochschule mit ihren Standorten Gelsenkirchen, Recklinghausen und Bocholt mehr als 75.000 Menschen in u.a. zehn Mensen und 14 Cafeterien.